Слишком мелкий помол отрегулируйте кофемолку

Немногие знают, что ремонт кофемашин Delonghi можно произвести значительно быстрее и легче, если обратить внимание не только на саму проблему — шум кофемашины или не включается кофемолка, — а на информационную панель, на которой нередко высвечивается код произошедшей поломки. Особенно важно обращать на это внимание, если визуально место неисправности обнаружить не получается. К сожалению, универсального кода поломок не существует, каждая фирма-производитель «зашивает» в систему свою кодировку. В кофемашинах Delonghi проблемы обозначаются текстом и высвечиваются на инфопанели.

Если вы не специалист по ремонту, а ошибки кофемашин Delonghi вызывают у вас лишь недоумение, настоятельно советуем вам обратиться за ремонтом кофемашины к профессиональным мастерам из компании КофеСервис! Вызвать мастера можно по телефону 8 (495) 705-99-44 каждый день с 7:00 до 23:00. Мы работаем во всех районах Москвы и Московской области.

Основные коды ошибок в кофемашинах Delonghi

Бачок для воды пустой либо плохо вставлен.

Бачок загрязнен либо покрыт накипью.

Наполните бачок для воды и вставьте до упора.

Сполосните бачок или очистите от накипи.

GROUND TOO FINE / ADJUST MILLAND

Сликом мелкий помол, отрегулируйте помол и установите узел подачи воды, после чего нажмите «OK»

Кофе из разливной группы вытекает медленно.

Кофемашина не готовит кофе.

Поверните ручку помола, против часовой стрелки в сторону цифры 7 (во время работы кофемолки).

Установите узел подачи горячей воды, нажмите кнопку «КИПЯТОК» и несколько секунд сливайте через него воду до отключения. Если не помогло обратитесь в сервисный центр.

EMPTY GROUNDS CONTAINER

Очистите кассету для гущи

Контейнер для кофейной гущи заполнен или не установлен.

Очистите контейнер для гущи и вставьте на место.

INSERT GROUNDS CONTAINER

Вставьте кассету для гущи

После очистки не вставлен контейнер для сбора гущи.

Откройте дверцу для обслуживания и вставьте контейнер для гущи на место.

ADD PRE-GROUND COFFEE

Засыпьте молотый кофе

При выбранном режиме молотый кофе не засыпан в воронку.

Засыпьте 1-2 мерных ложки молотого кофе в воронку.

FILL BEANS CONTAINER

Наполните контейнер для зерен

Закончился кофе в зернах.

Если кофемолка очень шумит, это означает, что небольшой предмет, находившийся с зернами, заблокировал ее.

Наполните контейнер для зерен.

Обратитесь в сервисный центр.

Указывает о том, что в кофемашине образовалась накипь.

Необходимо как можно быстрее выполнить программу чистки от накипи.

Заварочный блок после чистки, возможно, не вставлен в кофемашину.

Оставьте дверцу для обслуживания закрытой, а заварочный блок не вставляйте в кофеварку и выполните указания, появляющиеся на дисплее кофемашины.

Дверца для обслуживания открыта.

Если не удается закрыть дверцу, убедитесь, что заварочный блок правильно вставлен. Если не помогло обратитесь в сервисный центр КофеСервис.

INSERT WATER SPOUT

Вставьте узел подачи воды

Кнопка «КРАН» нажата, а узел подачи воды не вставлен.

Вставьте узел подачи горячей воды.

INSERT INFUSER ASSEMBLY

Вставьте заварочный блок

Заварочный блок после очистки, возможно, не вставлен в кофеварку.

Читайте также:  Симс 3 пишет ошибка инициализации 0x0175dcbb

Вставьте заварочный блок до упора.

Уменьшение дозы кофе

Воронка для молотого кофе засорена.

Использовано слишком большое количество кофе в зернах или молотого.

Опустошите воронку длинным тонким предметом (не острым).

Выберите менее крепкий кофе или уменьшите количество молотого кофе и затем снова включите подачу кофе

Кофемашина внутри очень загрязнена.

Тщательно очистите внутреннюю часть кофемашины. Если после очистки кофемашина продолжает показывать сообщение, обратитесь в сервисный центр КофеСервис.

Доброго времени суток, уважаемые кофеманы.

Сегодня речь пойдет о таком очень важном процессе, как настройка кофемолки. Точнее настройке качества помола жерновой кофемолки. Прочитав эту фразу, у многих возникнет желание просто покрутить пальцем у виска – типа, о чем это он? Что там сложного – взял зерна и перемолол на кофемолке. Делов то.

Но не все так просто, как кажется. Качество конечного продукта сильно зависит от обжарки зерен и от помола. Если с обжаркой все понятно, то с помолом все чуть сложнее. Тут нет каких-то единых требований к размеру помола. что бы иметь оптимальный вкус кофе нужно учитывать несколько факторов. Прежде всего – это сорт и обжарка зерна. Далее идут влажность и давление в помещении. И в конце – состояние жерновов.

Теперь все по порядку.

Сейчас разберемся как настроить помол на кофемолке. Баристо знают, что если помол грубый – то кофе будет иметь кисловатый привкус. Если сильно мелкий – он будет горчить. Все дело в экстракции, т е – тому количеству вещества, которое вымывается водой с порошка. Поэтому если смолоть на одной и той же кофемолке несколько разных сортов кофе, то напиток получится разным. И совсем не факт, что раскроется истинный вкус каждого из них.

Если смолото зерно сильно мелко – то крупинки будут сильно плотно прилегать друг к другу, вода будет очень плохо проходить. Кофе получится горьковатым. Если же крупинки будут очень большими – то вода не сможет вымыть с порошка все содержимое, в результате чего напиток приобретает некую кислинку, что портит так же его вкус.

Влажность так же влияет на эти характеристики. Так, если порошок слишком влажный – то крупинки слипаются и увеличиваются в размере. Напиток будет горчить. Если очень сухо – то наоборот – расстояние между крупинками будет очень велико. Появится кислинка.

Ну а о том, что качество кофе упадет при износе жернов, и говорить не приходится. В этом случае помол попросту будет неравномерным.

Все это должен учитывать баристо в своей работе, что бы знать как настроить помол на кофемолке. И если он не умеет сам подобрать оптимальный помол, то хотя бы должен знать когда необходимо вызвать мастера.

А делается это в том случае, когда меняется сорт кофе, когда происходит изменение погоды или применяется кондиционер. Так же нужно подстраивать кофемолку, когда изменяется степень свежести кофе. Дабы последнее не влияло на конечный результат, используйте только свежемолотый кофе.

Читайте также:  Рецепт хлеба в хлебопечке редмонд 1910

Как настроить помол на кофемолке

Как уже говорилось – для настройки нужно использовать свежее кофейное зерно. Далее берем в руки секундомер и смотрим на время экстракции. Помол считается грубым, если этот показатель менее 22 секунд. Если же экстракция длится более 28 секунд – то тонкий.

Настройка помола кофемолки осуществляется с помощью специального диска. Обычно он устанавливается под бункером. На диске имеется циферблат с насечками. Так же надписи FINE (иногда FIN) с правой стороны и GROS с левой. Это значит, что если нужно уменьшить помол – крутим диск вправо, если требуется увеличить – влево. Но делать это необходимо только с включенными ножами.

Принято считать, что движение диска на 1 деление изменяет время экстракции на 2-3 секунды. Таким образом можно примерно вычислить насколько надо поменять помол, дабы уменьшить расход зерна на настройку.

Если у вас была ранее настроена кофемолка. То подстроить ее под новые условия не составит особого труда. Достаточно несколько раз сдвинуть регулятор в одну или другую стороны. Но нужно учитывать то. Что остальные факторы менять нельзя. Т е — не изменяйте количества кофе и воды в порции. Обычно они составляют 7 и 40 грамм соответствено.

И если уж речь зашла о настройке кофемолок, то не поленитесь заодно проверить настройки дозатора.

Настройка дозатора жерновой кофемолки.

Дозатор можно настроить 2 способами.

Первый из них заключается в следующем.

Заполняется бункер более чем на треть и закрываем винт дозатора. Далее определяем по щелчку. Каждый щелчок говорит о том, что можно еще досыпать 1 порцию молотого зерна.

Второй способ – как бы не банально это звучало, но на глаз.

Все дело в том, что на внутренней стенке холдера нанесена специальная черта.

Но с учетом вышеназванных факторов. Сказать что там ровно 7 грамм, да и с наличием погрешности кофемолки, можно получить разницу порядка 0,2 грамма. Поэтому после завершения настройки необходимо наполнить бункер до средины, разровнять пестиком и затянуть до щелчка. Далее взвесить количество порошка. При настройке необходимо пользоваться высокоточными весами, иначе вся эта затея закончится просто перерасходом зерна.

Когда молотого кофе будет мало – необходимо повернуть винт дозирующего блока вверх. Если же много – то вниз.

Немногие знают, что ремонт кофемашин Delonghi можно произвести значительно быстрее и легче, если обратить внимание не только на саму проблему — шум кофемашины или не включается кофемолка, — а на информационную панель, на которой нередко высвечивается код произошедшей поломки. Особенно важно обращать на это внимание, если визуально место неисправности обнаружить не получается. К сожалению, универсального кода поломок не существует, каждая фирма-производитель «зашивает» в систему свою кодировку. В кофемашинах Delonghi проблемы обозначаются текстом и высвечиваются на инфопанели.

Если вы не специалист по ремонту, а ошибки кофемашин Delonghi вызывают у вас лишь недоумение, настоятельно советуем вам обратиться за ремонтом кофемашины к профессиональным мастерам из компании КофеСервис! Вызвать мастера можно по телефону 8 (495) 705-99-44 каждый день с 7:00 до 23:00. Мы работаем во всех районах Москвы и Московской области.

Читайте также:  Просят зайти в чужой айклауд

Основные коды ошибок в кофемашинах Delonghi

Бачок для воды пустой либо плохо вставлен.

Бачок загрязнен либо покрыт накипью.

Наполните бачок для воды и вставьте до упора.

Сполосните бачок или очистите от накипи.

GROUND TOO FINE / ADJUST MILLAND

Сликом мелкий помол, отрегулируйте помол и установите узел подачи воды, после чего нажмите «OK»

Кофе из разливной группы вытекает медленно.

Кофемашина не готовит кофе.

Поверните ручку помола, против часовой стрелки в сторону цифры 7 (во время работы кофемолки).

Установите узел подачи горячей воды, нажмите кнопку «КИПЯТОК» и несколько секунд сливайте через него воду до отключения. Если не помогло обратитесь в сервисный центр.

EMPTY GROUNDS CONTAINER

Очистите кассету для гущи

Контейнер для кофейной гущи заполнен или не установлен.

Очистите контейнер для гущи и вставьте на место.

INSERT GROUNDS CONTAINER

Вставьте кассету для гущи

После очистки не вставлен контейнер для сбора гущи.

Откройте дверцу для обслуживания и вставьте контейнер для гущи на место.

ADD PRE-GROUND COFFEE

Засыпьте молотый кофе

При выбранном режиме молотый кофе не засыпан в воронку.

Засыпьте 1-2 мерных ложки молотого кофе в воронку.

FILL BEANS CONTAINER

Наполните контейнер для зерен

Закончился кофе в зернах.

Если кофемолка очень шумит, это означает, что небольшой предмет, находившийся с зернами, заблокировал ее.

Наполните контейнер для зерен.

Обратитесь в сервисный центр.

Указывает о том, что в кофемашине образовалась накипь.

Необходимо как можно быстрее выполнить программу чистки от накипи.

Заварочный блок после чистки, возможно, не вставлен в кофемашину.

Оставьте дверцу для обслуживания закрытой, а заварочный блок не вставляйте в кофеварку и выполните указания, появляющиеся на дисплее кофемашины.

Дверца для обслуживания открыта.

Если не удается закрыть дверцу, убедитесь, что заварочный блок правильно вставлен. Если не помогло обратитесь в сервисный центр КофеСервис.

INSERT WATER SPOUT

Вставьте узел подачи воды

Кнопка «КРАН» нажата, а узел подачи воды не вставлен.

Вставьте узел подачи горячей воды.

INSERT INFUSER ASSEMBLY

Вставьте заварочный блок

Заварочный блок после очистки, возможно, не вставлен в кофеварку.

Вставьте заварочный блок до упора.

Уменьшение дозы кофе

Воронка для молотого кофе засорена.

Использовано слишком большое количество кофе в зернах или молотого.

Опустошите воронку длинным тонким предметом (не острым).

Выберите менее крепкий кофе или уменьшите количество молотого кофе и затем снова включите подачу кофе

Кофемашина внутри очень загрязнена.

Тщательно очистите внутреннюю часть кофемашины. Если после очистки кофемашина продолжает показывать сообщение, обратитесь в сервисный центр КофеСервис.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>